A Secretaria de Educação e Cultura em parceria com o Sindicato Rural de Candelária e o SENAR, está promovendo entre os dias 09 e 13 de fevereiro treinamento para o/as merendeiro/as e nutricionistas das escolas municipais, ministrado pela instrutora Raquel Rau.

Esta capacitação em Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos tem como objetivo que a produção da alimentação escolar atenda as exigências higiênico-sanitárias, resultando em um alimento seguro, nutritivo e saboroso.

Entre os temas abordados estão contaminação alimentar, higiene pessoal e do ambiente, Legislação Sanitária e Manual de Boas Práticas.

O treinamento faz parte da Formação Pedagógica dos profissionais de educação para o retorno às aulas.